御食国アカデミーの設立を記念し、京都市内でシンポジウムを開催いたします。

京都における料理人の方、飲食関係者、旅館・ホテル関係者、交通事業者、マスコミの方等を対象とした内容となりますが、

ご聴講を希望される方は下記までお問合せください。

【記念シンポジウム概要】

日　時：平成３０年２月１２日（月・祝）　１４：００～１６：３０頃

場　所：京都市中京区烏丸通　京都烏丸コンベンションホール

内　容：御食国アカデミー創設宣言（小浜市長　松崎晃治）

　　1.基調講演　「京都の和食文化を支えた御食国若狭」村田吉弘（株式会社菊の井代表取締役）

　　2.パネルディスカッション「京と若狭をつなぐ御食国アカデミーの役割を考える」

　　　　　本田勝之助（日本遺産統括プロデューサー）、

　　　　　園部　平八（京都料理組合長、山ばな平八茶屋会長）

　　　　　中東　久雄（草喰なかひがし代表）、

　　　　　井澤　裕司（立命館大学食マネジメント学部教授予定）

　　　　　中田　典子（小浜市企画部食のまちづくり課主幹）

京都における料理人の方、飲食関係者、旅館・ホテル関係者、交通事業者、マスコミの方等で

聴講ご希望の方は、下記までご連絡ください。

御食国アカデミー創設記念シンポジウム事務局（株式会社Jプロデュース内）

TEL　06-4964-8838　FAX　06-4964-8808 ／平日10：00 ～ 17：00